Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
שמור ב:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | |
| פורמט: | Article |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2005.
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13346 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| יצא לאור: | Vol. 15, Num. 3 (2005)- |
|---|---|
| תיאור פיזי: | 33-38 p. |
| תכיפות: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |