Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , |
|---|---|
| Autor kompanije: | |
| Format: | Članak |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2006.
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13349 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Izdano: | Vol. 16, Num. 1 (2006)- |
|---|---|
| Opis fizičkog objekta: | 14-18 p. |
| Učestalost izdanja: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |