Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Perea, Julio, Paz, María Teresa (Författare, medförfattare)
Institutionell upphovsman:	e-libro, Corp
Materialtyp:	Artikel
Språk:	spanska
Publicerad:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Ämnen:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Länkar:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13349
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Internet