Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Yáñez Fernández, Jorge, Reyes Cano, Rosario (Autore), Vázquez Gurrola, Dinora (Autore)
Ente Autore: e-libro, Corp
Natura: Articolo
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Soggetti:
Accesso online:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13364
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