Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados

Antzeko izenburuak

• Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
  Argitaratua: (2004)
• Principales métodos de conservación de leches fermentada
  nork: Cortada, Arelys, et al.
  Argitaratua: (2008)
• Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso
  nork: Godínez, Silvia, et al.
  Argitaratua: (2008)
• Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
  nork: Fung, V
  Argitaratua: (2003)
• Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
  nork: Pino, J. A., et al.
  Argitaratua: (2005)