Cita APA (7th ed.)

Guerra, M. A., & Cepero, Y. (2006). Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.

Cita Chicago (17th ed.)

Guerra, María Aloida, i Yamira Cepero. Utilización De Almidones Y Gomas En Productos Cárnicos. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.

Cita MLA (9th ed.)

Guerra, María Aloida, i Yamira Cepero. Utilización De Almidones Y Gomas En Productos Cárnicos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.