Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Institution som forfatter: | |
| Format: | Article |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2006.
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13367 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Udgivet: | Vol. 16, Num. 3 (2006)- |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | 69-77 p. |
| Udgivelsesfrekvens: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |