Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
Sparad:
| Huvudupphovsmän: | , |
|---|---|
| Institutionell upphovsman: | |
| Materialtyp: | Artikel |
| Språk: | spanska |
| Publicerad: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2006.
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13367 |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Publicerad: | Vol. 16, Num. 3 (2006)- |
|---|---|
| Fysisk beskrivning: | 69-77 p. |
| Utgivningsfrekvens: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |