Tecnología de extrusión en alimentos

Tecnología de extrusión en alimentos

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Torres, Olaf Justo, Pérez, William (Հեղինակ)
Համատեղ հեղինակ:	e-libro, Corp
Ձևաչափ:	Հոդված
Լեզու:	իսպաներեն
Հրապարակվել է:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Խորագրեր:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Առցանց հասանելիություն:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13368
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր

Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento
‌: Justo Torres, Olaf, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
‌: Menéndez Castillo, T., և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
‌: Carrillo Cabrera, E
Հրապարակվել է: (2005)

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
‌: Cepero, Yamira
Հրապարակվել է: (2006)

Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado
‌: Pérez Rivero, Bárbara
Հրապարակվել է: (2006)

El natto, propiedades y aplicaciones
‌: Pérez, M., և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales
‌: Ceballos, Liena, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
‌: Cruz, Luis
Հրապարակվել է: (2008)

Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
‌: Cruz, Luis
Հրապարակվել է: (2007)

Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
‌: Beldarraín, Tatiana
Հրապարակվել է: (2008)

Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
‌: Guerra, María Aloida, և այլն
Հրապարակվել է: (2006)

Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
‌: Ortega, Ariel G
Հրապարակվել է: (2007)

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
‌: Perea, Julio, և այլն
Հրապարակվել է: (2008)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
‌: Santana, Tamara, և այլն
Հրապարակվել է: (2008)

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
‌: García, Mario A.
Հրապարակվել է: (2008)

Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
‌: Rodríguez Miranda, Dianelys
Հրապարակվել է: (2006)

Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café
‌: Duarte, Cira
Հրապարակվել է: (2008)

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
‌: Panadés, G
Հրապարակվել է: (2005)

Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados
‌: Ramos, Magdalena
Հրապարակվել է: (2005)

Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
‌: Santos, Ramón
Հրապարակվել է: (2006)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
‌: Chang, L
Հրապարակվել է: (2003)

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
‌: Pino, J. A., և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
‌: Fung, V
Հրապարակվել է: (2003)

Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
‌: Beldarraín, Tatiana
Հրապարակվել է: (2007)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
‌: Real, Emilio
Հրապարակվել է: (2007)

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
‌: Rodríguez, Ivania, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
‌: Santa Cruz, Linnet
Հրապարակվել է: (2008)

Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida
‌: Quijano, Clara E., և այլն
Հրապարակվել է: (2006)

Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
‌: Godínez, Silvia, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
‌: Álvarez, M
Հրապարակվել է: (2003)

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
‌: Bruselas, Aster
Հրապարակվել է: (2007)

Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso
‌: Hernández, Aldo, և այլն
Հրապարակվել է: (2008)

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
‌: Falco, Ana Silvia
Հրապարակվել է: (2006)

Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
‌: Magaña-Benítez, W
Հրապարակվել է: (2003)

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
‌: Carrillo Cabrera, Edgardo
Հրապարակվել է: (2006)

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
‌: Rodríguez, J. L., և այլն
Հրապարակվել է: (2006)

Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
‌: Sevillano, Eva
Հրապարակվել է: (2006)

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
‌: Perea, Julio, և այլն
Հրապարակվել է: (2006)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
‌: Ruiz, Adolfo
Հրապարակվել է: (2006)

Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
‌: Bolumen, Soledad, և այլն
Հրապարակվել է: (2006)