Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Bruselas, Aster (Autor)
Autor kompanije:	e-libro, Corp
Format:	Članak
Jezik:	španjolski
Izdano:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007.
Teme:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Online pristup:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13381
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