Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso

Míreanna comhchosúla

• Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
  de réir: Duquesne, F
  Foilsithe / Cruthaithe: (2005)
• Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
  de réir: Duquesne García, Francisco
  Foilsithe / Cruthaithe: (2006)
• Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
  de réir: Rodríguez, Ivania, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2005)
• Hierro y cinc elementos vitales en la dieta /
  de réir: Perea, Julio
  Foilsithe / Cruthaithe: (2005)
• Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
  de réir: Perea, Julio, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2006)