Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso

Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Godínez, Silvia, Calderón, Marlene (Yazar)
Müşterek Yazar:	e-libro, Corp
Materyal Türü:	Makale
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Konular:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Online Erişim:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13394
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
Yazar:: Godínez, Silvia, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco
Yazar:: Cepero, Yamira
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
Yazar:: García, Mario
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Principales métodos de conservación de leches fermentada
Yazar:: Cortada, Arelys, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
Yazar:: Yáñez Fernández, Jorge, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
Yazar:: Fung, V
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
Yazar:: Falco, Ana Silvia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
Yazar:: Guerra, María Aloida
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
Yazar:: Panadés, G
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
Yazar:: Piel, Diósmedes
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío
Yazar:: Castro, Débora
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
Yazar:: Beldarraín, Tatiana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
Yazar:: Bruselas, Aster
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral
Yazar:: González, Diana Rosa, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café
Yazar:: Duarte, Cira
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
Yazar:: Abreu, Jesús, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
Yazar:: Mejías, Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
Yazar:: Santos, Ramón
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
Yazar:: Beldarraín, Tatiana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
Yazar:: Carrillo Cabrera, Edgardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
Yazar:: Rodríguez, J. L., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
Yazar:: Sevillano, Eva
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
Yazar:: Perea, Julio, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
Yazar:: Ruiz, Adolfo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
Yazar:: Bolumen, Soledad, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Envases y medio ambiente ecodiseño /
Yazar:: Bolumen, Soledad, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
Yazar:: García, Mario A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Tabletas para sopas a base de soya
Yazar:: Mejías, Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida
Yazar:: Quijano, Clara E., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla
Yazar:: Ochoa, Minardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
Yazar:: Guerra, María Aloida, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Producto untable enriquecido con proteínas
Yazar:: Camejo, Juana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada
Yazar:: Ruiz, Adolfo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso
Yazar:: Hernández, Aldo, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
Yazar:: Perea, Julio, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /
Yazar:: Flores-Gorosquera, Emigdia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
Yazar:: Cepero, Yamira
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
Yazar:: Santos, Ramón
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
Yazar:: Mejías, Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
Yazar:: Rodríguez Miranda, Dianelys
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)