Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso
Sparad:
| Huvudupphovsmän: | Godínez, Silvia, Calderón, Marlene (Författare, medförfattare) |
|---|---|
| Institutionell upphovsman: | e-libro, Corp |
| Materialtyp: | Artikel |
| Språk: | spanska |
| Publicerad: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2008.
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13394 |
| Taggar: |
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