Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Соавтор: | |
| Формат: | Статья |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2008.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13396 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Опубликовано: | Vol. 18, Num. 2 (2008)- |
|---|---|
| Объем: | 64-70 p. |
| Частота публикаций: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |