Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | Guerra, María Aloida (Հեղինակ) |
|---|---|
| Համատեղ հեղինակ: | e-libro, Corp |
| Ձևաչափ: | Հոդված |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Հրապարակվել է: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2008.
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13400 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
-
Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
: Guerra, María Aloida, և այլն
Հրապարակվել է: (2006) -
Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
: Piel, Diósmedes
Հրապարակվել է: (2007) -
Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
: Beldarraín, Tatiana
Հրապարակվել է: (2008) -
Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco
: Cepero, Yamira
Հրապարակվել է: (2008) -
Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
: Santos, Ramón
Հրապարակվել է: (2006)