Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite

Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arencibia Labrada, Idelsa
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Cruz, Luis
Formato: Artículo
Lenguaje:español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008.
Materias:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13406
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