Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos

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Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Údar corparáideach: e-libro, Corp
Rannpháirtithe: Ruíz, Jorge
Formáid: Alt
Teanga:Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008.
Ábhair:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
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Cur síos
Foilsithe / Cruthaithe:Vol. 18, No. Especial(2008)-
Cur síos fisiciúil:7 p.
Minicíocht a fhoilsithe:Cuatrimestral,
ISSN:0864-4497

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