Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos

Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos

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গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
সংস্থা লেখক:	e-libro, Corp
অন্যান্য লেখক:	Ruíz, Jorge
বিন্যাস:	প্রবন্ধ
ভাষা:	স্প্যানিশ
প্রকাশিত:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008.
বিষয়গুলি:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion. Artículos electrónicos.
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Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de algunas enfermedades crónicas no transmisibles
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Uso de caseinato de calcio en quesos maduros
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Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido
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Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000
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Desarrollo de una base de datos para umbrales de detección de olor de compuestos volátiles
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Estudio de conservación de pastas alimenticias
প্রকাশিত: (2002)

Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
অনুযায়ী: Panadés Ambrosio, Gloria C.
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Tecnología y principales características de una nueva variedad de queso cubano "Zaza"
প্রকাশিত: (2002)

Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei
অনুযায়ী: Ruiz Hernández, Adolfo
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Relaciones de agua en el tasajo en proceso
অনুযায়ী: Andújar Robles, Gustavo
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Durabilidad de la mantequilla grado C a diferentes temperaturas
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Fermentación alcohólica de mucílago de café con levadura Saccharomyces cerevisiae
অনুযায়ী: Arias, M.
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Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente
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Fermentación láctica del mucílago de café
অনুযায়ী: Henao, L. M.
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অনুযায়ী: Gutiérrez Rodríguez, Sarah L.
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অনুযায়ী: Andújar Robles, Gustavo
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Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa
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