Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Íñiguez, Carola (Autor)
Autor corporatiu: e-libro, Corp
Format: Article
Idioma:espanyol
Publicat: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
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