Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente

Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
निगमित लेखक:	e-libro, Corp
अन्य लेखक:	Félix, Mónica
स्वरूप:	लेख
भाषा:	स्पेनिश
प्रकाशित:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
विषय:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
ऑनलाइन पहुंच:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13420
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Selección de cepas de levadura para la producción de alcohol en vino base
द्वारा: Abreu, Jesús
प्रकाशित: (2011)

Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2009)

Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión
द्वारा: Yáñez, Jorge
प्रकाशित: (2009)

Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas
द्वारा: Sánchez, Yamilka
प्रकाशित: (2009)

Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC
द्वारा: Deladino, Lorena
प्रकाशित: (2009)

Ingestión de fibra dietética en adultos de La Habana y Ciudad de La Habana
द्वारा: Mosquera, Daymara
प्रकाशित: (2009)

Efecto del secado en la producción de Tempeh
प्रकाशित: (2009)

Cinéticas de rehidratación de papa deshidratada
प्रकाशित: (2009)

Tempeh de maíz y soya
प्रकाशित: (2009)

Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado
प्रकाशित: (2009)

Características cromáticas e intensidad colorante en macerados de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
द्वारा: González, Juan Carlos
प्रकाशित: (2009)

Residuos de antimicrobianos en canales bovinas y porcinas en un matadero municipal
प्रकाशित: (2009)

Crema para café con adición de Vimang
प्रकाशित: (2009)

Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector
प्रकाशित: (2009)

Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
प्रकाशित: (2009)

Evaluación de variedades de maíz cubano
प्रकाशित: (2009)

Durabilidad de galletas "Riki"
द्वारा: Castillo, Ada
प्रकाशित: (2009)

Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización
प्रकाशित: (2009)

Empleo del suplemento Bioestimulín a partir de sangre entera en las embarazadas
प्रकाशित: (2009)

Lácteos: seguridad y calidad
प्रकाशित: (2009)

Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica
प्रकाशित: (2009)

Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
प्रकाशित: (2009)

Propiedades funcionales de la harina de avena
द्वारा: Venegas, Octavio
प्रकाशित: (2009)

Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar
द्वारा: Íñiguez, Carola
प्रकाशित: (2009)

Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno
प्रकाशित: (2009)

Leches fermentadas con adición de Vimang
प्रकाशित: (2009)

Formulación de un helado a partir de leche de soya
द्वारा: MB́oumba, Aniely
प्रकाशित: (2009)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2009)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2009)

Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
प्रकाशित: (2010)

Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
प्रकाशित: (2010)

Isoterma de adsorción de un producto horneado
प्रकाशित: (2010)

Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza
द्वारा: Thorndike, Isabel
प्रकाशित: (2010)

Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos
द्वारा: Londoño, Margarita María
प्रकाशित: (2010)

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
प्रकाशित: (2010)

Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
प्रकाशित: (2010)

Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados
प्रकाशित: (2010)

Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado
प्रकाशित: (2010)

Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita
प्रकाशित: (2010)

Reseña
द्वारा: González, Juan Carlos
प्रकाशित: (2010)