Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Hernández, Urselia (Author)
Institution som forfatter: e-libro, Corp
Format: Article
Sprog:spansk
Udgivet: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Fag:
Online adgang:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13444
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