Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa
Сохранить в:
| Соавтор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Статья |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2010.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13454 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|