Cita APA (7th ed.)

Íñiguez, C., Cardoso, F., & Suárez, V. (2010). Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

Cita Chicago (17th ed.)

Íñiguez, Carola, Florencio Cardoso, i Vladimir Suárez. Cambios En Las Características Composicionales, Reológicas Y Sensoriales Por Efecto De La Maduración Del Queso Habanero. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.

Cita MLA (9th ed.)

Íñiguez, Carola, et al. Cambios En Las Características Composicionales, Reológicas Y Sensoriales Por Efecto De La Maduración Del Queso Habanero. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.