Íñiguez, C., Cardoso, F., & Suárez, V. (2010). Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Íñiguez, Carola, Florencio Cardoso, , Vladimir Suárez. Cambios En Las Características Composicionales, Reológicas Y Sensoriales Por Efecto De La Maduración Del Queso Habanero. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
MLA(9版)引用形式Íñiguez, Carola, et al. Cambios En Las Características Composicionales, Reológicas Y Sensoriales Por Efecto De La Maduración Del Queso Habanero. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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