Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Kaituhi rangatōpū: | |
| Ētahi atu kaituhi: | , |
| Hōputu: | Tuhinga |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2010.
|
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13458 |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
No Tags, Be the first to tag this record!
|