Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả của công ty: | |
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2010.
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13458 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|