Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Sepúlveda, José Uriel (Հեղինակ)
Համատեղ հեղինակ: e-libro, Corp
Այլ հեղինակներ: Londoño, Margarita María, Hernández, Aldo
Ձևաչափ: Հոդված
Լեզու:իսպաներեն
Հրապարակվել է: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Խորագրեր:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Artículos electrónicos.
Առցանց հասանելիություն:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13477
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր

Նմանատիպ նյութեր