Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Sepúlveda, José Uriel
Kaituhi rangatōpū: e-libro, Corp
Ētahi atu kaituhi: Delgado de los Ríos, José, Pino Alea, Jorge A.
Hōputu: Tuhinga
Reo:Pāniora
I whakaputaina: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Ngā marau:
Urunga tuihono:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13486
Tags: Tāpirihia he Tūtohu
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