Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate

Saved in:

Bibliographic Details
Corporate Author:	e-libro, Corp
Other Authors:	Jorge, María Cristina
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Subjects:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13496
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet