Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
Shranjeno v:
| Korporativna značnica: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Article |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2011.
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13496 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Fizični opis: | 8 p. |
|---|---|
| Pogostost izhajanja publikacije: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 0864-4497 |