Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate

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企业作者: e-libro, Corp
其他作者: Jorge, María Cristina
格式: 文件
语言:西班牙语
出版: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
主题:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
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