Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Beldarraín, Tatiana
Institution som forfatter: e-libro, Corp
Andre forfattere: González, Anabel, Kala, Danae
Format: Article
Sprog:spansk
Udgivet: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Fag:
Online adgang:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13500
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