Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamón

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Համատեղ հեղինակ:	e-libro, Corp
Այլ հեղինակներ:	Santos, Ramón
Ձևաչափ:	Հոդված
Լեզու:	իսպաներեն
Հրապարակվել է:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Խորագրեր:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Առցանց հասանելիություն:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13501
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց