Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamón

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Korporacja:	e-libro, Corp
Kolejni autorzy:	Santos, Ramón
Format:	Artykuł
Język:	hiszpański
Wydane:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Hasła przedmiotowe:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Dostęp online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13501
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet