Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
保存先:
| 団体著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | 論文 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2011.
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13517 |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| 物理的記述: | 22-26 pp. |
|---|---|
| 出版頻度: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 0864-4497 |