Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas

Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: González, Juan Carlos
Müşterek Yazar: e-libro, Corp
Diğer Yazarlar: Pino, Jorge A.
Materyal Türü: Makale
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Konular:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
Online Erişim:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13523
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Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:55-61 pp.
Yayın Sıklığı:Cuatrimestral
ISSN:0864-4497

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