Reseña: nota teórica sobre las pruebas de diferenciación empleadas en el análisis sensorial

Reseña: nota teórica sobre las pruebas de diferenciación empleadas en el análisis sensorial

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Álvarez, Bárbara Yamila
Tác giả của công ty:	e-libro, Corp
Tác giả khác:	Manresa, Ada
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Những chủ đề:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Artículos electrónicos.
Truy cập trực tuyến:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13549
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2012)

Reseña
Bằng: Anaya, Matilde
Được phát hành: (2011)

Reseña
Bằng: González, Juan Carlos
Được phát hành: (2010)

Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión
Bằng: Bringas, Madai
Được phát hành: (2011)

Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas
Bằng: González, Juan Carlos
Được phát hành: (2011)

Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas
Bằng: Sánchez, Yamilka
Được phát hành: (2009)

Diseño y síntesis de nucleósidos carbocíclicos conformacionalmente restringidos
Bằng: Elhalem, Eleonora
Được phát hành: (2010)

Evaluación del efecto analgésico y tóxico del extracto acuoso de corteza de quillay, ácido quillaico y derivados
Bằng: Arrau Barra, Sylvia
Được phát hành: (2012)

Estudio de los mecanismos de fotoreducción y fotooxidación de oxoisoaporfinas
Bằng: Aliaga Silva, Christian Marcelo
Được phát hành: (2012)

Participación de receptores tipo-lectina en la inmunogenicidad y en el efecto antitumoral de hemocianinas de moluscos en mamíferos
Bằng: Arancibia Zunino, Sergio
Được phát hành: (2012)

Fas-l promueve muerte celular en células linfoides Vía liberación de atp y activación de receptores P2x7
Bằng: Aguirre Ducler, Adam
Được phát hành: (2011)

Mecanismos transduccionales de insulina en el cardiomiocito
Bằng: Contreras Ferrat, Ariel Eduardo
Được phát hành: (2010)

Citotoxicidad y glicoproteína p en el tratamiento con Nitroimidazoles /
Bằng: Cortada, Catalina María
Được phát hành: (2006)

Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias
Bằng: Beldarraín, Tatiana
Được phát hành: (2011)

Método de microextracción en fase sólida para el análisis de compuestos volátiles en cervezas
Bằng: Thorndike, Isabel
Được phát hành: (2010)

Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2010)

Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa
Được phát hành: (2010)

Purificación de inmunoglobulina-g humana y anti-inmunoglobulina-g humana de cabra
Bằng: Jáuregui, M. J. M.
Được phát hành: (2006)

Reseña de "Escarabajo: 200 millones de de años de evolución", 2a ed., de M. A. Morón
Bằng: Zaragoza Caballero, Santiago
Được phát hành: (2005)

Propagación in vitro de Cymodocea nodosa para su utilización en la restauración de sebadales
Bằng: Pérez Navarro, Eva Angelina
Được phát hành: (2007)

Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, 2012
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2012)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2011)

Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados
Được phát hành: (2011)

Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido
Được phát hành: (2011)

Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Được phát hành: (2012)

Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas
Được phát hành: (2011)

Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
Bằng: Real del Sol, Emilio
Được phát hành: (2011)

Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado
Bằng: Bringas, Madai
Được phát hành: (2011)

Influencia de un sirope con prebióticos en el crecimiento de cultivos lácticos
Được phát hành: (2011)

Evaluación de algunos índices físicos y químicos de aceites extraídos de nuez pecanera, nuez de castilla y macadamia
Bằng: Luna Guevara, Juan José
Được phát hành: (2011)

Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2011)

Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado
Được phát hành: (2011)

Evaluación de sémola de trigo almacenada a temperatura ambiente
Được phát hành: (2011)

Evaluación dietética de estudiantes de la Universidad de Camagüey
Bằng: Hernández, Taimy
Được phát hành: (2011)