Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica
Uloženo v:
| Korporativní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Článek |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2012.
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13557 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|