Estudio de la presencia de peligros (aflatoxinas) y fraudes (uso no declarado de cereal transgénico) en el gofio producido en Gran Canaria

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Auteur principal: Collado Perera, Miguel Ángel
Collectivité auteur: e-libro, Corp
Autres auteurs: Millán de Larriva, Rafael, Sanjuán Velázquez, Esther
Format: Article
Langue:espagnol
Publié: Gran Canaria, España : Fundación Universitaria de Las Palmas, 2006.
Sujets:
Accès en ligne:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/15347
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