Efecto de la cocción sobre la calidad microbiológica de camarones crudos provenientes del lago de Maracaibo /
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Maracaibo :
Universidad del Zulia,
2006.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/16554 |
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| Published: | Volumen 13, número 3 (2006) - |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (280-286 páginas) |
| Publication Frequency: | Trimestral |
| ISSN: | 1315-2076 |