Tendencias en la ciencia de alimentos /

Tendencias en la ciencia de alimentos /

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Diğer Yazarlar:	Jiménez Munguía, María Teresa (Editör)
Materyal Türü:	Ekitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Puebla : Fundación Universidad de las Américas Puebla, 2017.
Seri Bilgileri:	Colección Sapientias UDLAP.
Konular:	Food > Analysis. Food > Composition. Alimentos > Análisis. Alimentos > Composición. Libros electrónicos.
Online Erişim:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/172520
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Análisis instrumental de los alimentos /
Yazar:: Zumbado Fernández, Héctor
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Análisis químico de los alimentos /
Yazar:: Zumbado Fernández, Héctor
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
Yazar:: Díaz Abreu, Julio Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Yazar:: Fornés, David Tomás
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

La química en la vida cotidiana /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /
Yazar:: Peris Tortajada, Miguel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Ciencia y tecnología de alimentos.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
Yazar:: Allaert Vandevenne, Corrie, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Temas en tecnología de alimentos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Alimentos composición y propiedades /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en alimentos grasos mediante espectroscopía de fluorescencia y calibración multivariada /
Yazar:: Alarcón Rodríguez, Francis Pamela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
Yazar:: Díaz Neira, Luis Samuel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
Yazar:: Zumbado Fernández, Héctor
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Alimentos : bromatología /
Yazar:: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Análisis microbiológico de alimentos
Yazar:: Puigdomenech, Germán L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Ingeniería gastronómica /
Yazar:: Aguilera, José Miguel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

El color en la industria de los alimentos /
Yazar:: Manresa González, Ada
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Química de los Alimentos
Yazar:: Baltes, Werner
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
Yazar:: Menéndez Castillo, T., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Yazar:: Matissek, Reinhard
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento /
Yazar:: Ramos, César H.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Evaluación sensorial de los alimentos /
Yazar:: Espinosa Manfugás, Julia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
Yazar:: García, Mario
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
Yazar:: Casariego, Alicia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
Yazar:: Hernández, Urselia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
Yazar:: Arazo, Migdalia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
Yazar:: Sevila, Nairoby
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
Yazar:: Castillo, Ada, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Determinación de rancidez en carne
Yazar:: Venegas, Octavio, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Yazar:: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Yazar:: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
Yazar:: Salinas, Nancy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)