Díaz Correa, J. (2007). Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar. Universidad de Carabobo.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Díaz Correa, Jennifer. Estudio De La Cinética De Degradación Térmica De Textura Y Su Aplicación En El Tratamiento Térmico De Cocona (Solanum Sessiliflorum Dunal) En Almíbar. Valencia (Venezuela): Universidad de Carabobo, 2007.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)Díaz Correa, Jennifer. Estudio De La Cinética De Degradación Térmica De Textura Y Su Aplicación En El Tratamiento Térmico De Cocona (Solanum Sessiliflorum Dunal) En Almíbar. Universidad de Carabobo, 2007.
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