Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Artykuł |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
Valencia (Venezuela) :
Universidad de Carabobo,
2007.
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/17550 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|