Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Článek |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Valencia (Venezuela) :
Universidad de Carabobo,
2007.
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/17550 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|