Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Article |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Valencia (Venezuela) :
Universidad de Carabobo,
2007.
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/17550 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|