Gastronomía y turismo : una reflexión cultural /

Gastronomía y turismo : una reflexión cultural /

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Nieto Mejía, Alvelayis (autor.)
Formatua:	eBook
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Bogotá : Fundación Universitaria San Mateo, 2020.
Saila:	Colección libros resultado de investigación.
Gaiak:	Gastronomy. Tourism. Gastronomía. Turismo. Libros electrónicos.
Sarrera elektronikoa:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/187935
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Gastronomía, hotelería y turismo : sostenibilidad e inclusión /
Argitaratua: (2018)

Areas gastronómicas la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /
nork: Gularte, Hugo Celso
Argitaratua: (2009)

Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 /
nork: Isla Durán, Silvia
Argitaratua: (2016)

La cocina de Cómetelo : con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra /
nork: Sánchez, Enrique
Argitaratua: (2021)

Bocaditos en palabras /
nork: Audero, Graciela
Argitaratua: (2014)

Gasterea o los secretos deleites del gusto /
nork: Álvarez Cordero, Rafael
Argitaratua: (2009)

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 /
nork: González Montero, Francisco Javier
Argitaratua: (2018)

Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes /
nork: Ciallella, César Eduardo
Argitaratua: (2016)

Turismo gastronómico : estrategias de marketing y experiencias de éxito /
Argitaratua: (2011)

Turismo gastronómico, impulsor del comercio de proximidad /
nork: Leal Londoño, María del Pilar
Argitaratua: (2015)

Comer y ser raíces gastronómicas de México.
Argitaratua: (2012)

Marketing gastronómico : la diferencia entre triunfar y fracasar /
nork: Ponce, Claudio
Argitaratua: (2019)

La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /
nork: Kusmin, Otilia
Argitaratua: (2020)

Gastronomía para amar a México /
Argitaratua: (2019)

Derecho y gastronomía /
Argitaratua: (2019)

Turismo gastronómico y enológico /
Argitaratua: (2014)

¿Qué se come aquí? La gastronomía en el marco turístico de los Pueblos Mágicos /
nork: Cerón Monroy, Hazael
Argitaratua: (2021)

Diccionario práctico de gastronomía y salud un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica (com más de 500 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares y del autor /
nork: Jordá, Miguel J.
Argitaratua: (2011)

Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
nork: López, Carlos
Argitaratua: (2009)

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : MF1049 /
nork: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel
Argitaratua: (2023)

Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /
nork: Feijoó, José Luis
Argitaratua: (2018)

Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas : MF0258_1 /
nork: Flores Alegría, Adrián
Argitaratua: (2016)

El libro de la paella valenciana, arroces alicantinos : recetas y restaurantes /
nork: Gutierrez Prades, Arturo
Argitaratua: (2012)

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UR0056 /
nork: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel
Argitaratua: (2022)

Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas /
nork: Rentería, Gabriela
Argitaratua: (2013)

Gastronomía versus nutrición : recetas, ciencia y salud /
nork: Goñi Cambrodón, Isabel
Argitaratua: (2016)

Cenas de Palacio : un recorrido por los sabores de la Quinta Región /
Argitaratua: (2019)

Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura /
nork: Martínez Velandia, Luis Ernesto
Argitaratua: (2016)

Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento : HOTR0408 /
nork: Cabeza Corredera, Irene
Argitaratua: (2023)

Gastronomía para aprender a ser feliz /
nork: Rodríguez, Antonio
Argitaratua: (2015)

Turismo gastronómico y enológico /
nork: Antonovica, Arta
Argitaratua: (2015)

Un sibarita tropical : o sea, el tragón de Palacio /
nork: Palacio, Héctor
Argitaratua: (2023)

I Certamen la Cocina de la UNED : literatura y gastronomía /
Argitaratua: (2016)

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 /
nork: Ruíz Vázquez, José Antonio
Argitaratua: (2018)

Transformaciones del turismo : aportes desde la gastronomía, la hotelería y el territorio /
Argitaratua: (2022)

Tendencias en los procesos de formación del gastrónomo en Colombia /
Argitaratua: (2019)

Turismo literario
nork: Magadán Díaz, Marta
Argitaratua: (2012)

Paisajes y turismo /
nork: Fernández Fernández, Antonio
Argitaratua: (2018)

Sistémica y turismo /
nork: Tejeida Padilla, Ricardo
Argitaratua: (2016)

Turismo : gestión de la complejidad /
nork: Capece, Gustavo R.
Argitaratua: (2014)