Descascarillado/suavización/extrusión (dse) alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.) /

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Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Altres autors:	Reyes-Moreno, Cuauhtémoc
Format:	Article
Idioma:	espanyol
Publicat:	Montecillo, Estado de México : Colegio de Postgraduados, 2002.
Matèries:	Agronomía > Publicaciones periódicas. Agronomy > Periodicals. Agronomia > Publicaciones periodicas Artículos electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/18989
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