Descascarillado/suavización/extrusión (dse) alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.) /
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| Other Authors: | |
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Montecillo, Estado de México :
Colegio de Postgraduados,
2002.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/18989 |
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