Descascarillado/suavización/extrusión (dse) alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.) /

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Dettagli Bibliografici
Ente Autore: e-libro, Corp
Altri autori: Reyes-Moreno, Cuauhtémoc
Natura: Articolo
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Montecillo, Estado de México : Colegio de Postgraduados, 2002.
Soggetti:
Accesso online:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/18989
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