Descascarillado/suavización/extrusión (dse) alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.) /
Salvato in:
| Ente Autore: | e-libro, Corp |
|---|---|
| Altri autori: | Reyes-Moreno, Cuauhtémoc |
| Natura: | Articolo |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Montecillo, Estado de México :
Colegio de Postgraduados,
2002.
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/18989 |
| Tags: |
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