Descascarillado/suavización/extrusión (dse) alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.) /
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| Institution som forfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Article |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Montecillo, Estado de México :
Colegio de Postgraduados,
2002.
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/18989 |
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