Uso de la amilasa termoestable de Bacillus licheniformis en la digestibilidad in vitro del almidón de sorgo y maíz

Uso de la amilasa termoestable de Bacillus licheniformis en la digestibilidad in vitro del almidón de sorgo y maíz

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Rojo-Rubio, Rolando
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Altres autors:	Mendoza-Martínez, Germán David, Crosby-Galván, María Magdalena
Format:	Article
Idioma:	espanyol
Publicat:	Texcoco, México : Colegio de Postgraduados, 2001.
Matèries:	Agronomía > Publicaciones periódicas. Agronomy > Periodicals. Agronomia > Publicaciones periodicas Artículos electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/19036
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