Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Díaz Neira, Luis Samuel (autor.)
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	Santiago de Chile : Editorial Universidad de La Serena, 2010.
Matèries:	Food > Composition. Alimentos > Composición. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/190632
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